- úspešné ukončenie 9. ročníka základnej školy - zdravotná spôsobilosť uchádzača
Spôsob ukončenia vzdelávania a prípravy
záverečné skúšky, maturita
Doklad o dosiahnutom vzdelaní
maturitné vysvedčenie a výučný list
Poskytnutý stupeň vzdelania
ISCED 3A
PROFIL ABSOLVENTA
Celková charakteristika absolventa Absolvent študijného odboru 6444 4 čašník, servírka je kvalifikovaný zamestnanec, schopný samostatne pracovať v oblasti spoločného stravovania ako pracovník v reštauráciách, hoteloch, v ostatných zariaseniach spoločného stravovania a ako živnostník. Absolvent po 4. roku ovláda práce spojené so stolovaním, pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, základné receptúry a technologické postupy bežných jedál, ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom. Absolvent po 4 rokoch prípravy podľa platnej klasifikácie zamestnaní môže vykonáva funkciu čašníka - servírky v reštauráciách, hoteloch a ostatných zariadeniach spoločného stravovania. Absolvent je kvalifikovaný a spĺňa podmienky na výkon práce v oblasti spoločného stravovania.
